Cofnij
Zbliżenie na miskę pełną świeżo pokrojonych w drobną kostkę jabłek, gotowych do wykorzystania jako nadzienie do domowych pierożków lub szarlotki. Kawałki owoców mają jasnożółty kolor i widoczne są na białym, ceramicznym talerzu, co sugeruje etap przygotowania deseru. Idealne do opisania wizualnej reprezentacji składnika w przepisie kulinarnym na blogu.
Kristián Hus

Najprostsze smażone racuchy z jabłkami (bez wyrastania)

5 z 7 głosy
Witaj! Dziś jeden z najprostszych przepisów na racuchi z jabłkami. Trochę czasu, wysiłku i najsmaczniejsze pierożki na twoim stole. Idealne, gdy chcesz czegoś pysznego „na już”.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 30 minuty
Porcje: 4
Rodzaj: Deser / Przekąska
Kuchnia: Domowa / Europejska
Kalorie: 850
Ingredients Equipment Method Video

Składniki
  

  • 600-700 g Mąka
  • 7 g Suche drożdże
  • 1 łyżka stołowa Cukier
  • 1 łyżeczka Sól
  • 3 łyżki stołowe Olej słonecznikowy
  • Jabłka

Sprzęt

  • 1 Miska
  • 1 patelnia

Method
 

  1. Przygotuj rozczyn: wymieszaj suche drożdże, 1 łyżkę cukru oraz 50 g ciepłej wody. Odstaw na chwilę.
     W oddzielnej misce wymieszaj 3 łyżki mąki, 3 łyżki oleju, sól oraz 100 g wrzątku. Mieszaj energicznie, aż uzyskasz jednolitą masę.
    Połącz obie masy. Stopniowo dodawaj resztę mąki (500-600 g), zagniatając miękkie, elastyczne ciasto. Ważne: ciasto nie musi wyrastać!
    Zbliżenie na dużą kulę miękkiego, wyrośniętego ciasta drożdżowego, które odpoczywa na papierze do pieczenia, posypanym mąką. Powierzchnia ciasta jest gładka, lekko oprószona mąką, co wskazuje na proces fermentacji i przygotowania do pieczenia pizzy, chleba lub focacci. Zdjęcie doskonale ilustruje etap wyrastania ciasta w domowym przepisie kulinarnym.
  2. Podziel ciasto na części, formuj placuszki. Na środek nałóż pokrojone jabłka i posyp cukrem według uznania. Zlep brzegi.
    Zbliżenie na trzy surowe pierożki z jabłkami, leżące na jaskraworóżowym, silikonowym blacie kuchennym z nadrukowanymi miarkami. Na otwartym cieście każdego pierożka widoczna jest duża ilość posiekanych jabłek posypanych białym cukrem. Pierogi są gotowe do zamknięcia i dalszej obróbki termicznej. Widoczna mąka rozsypana na blacie
  3. Rozgrzej olej na patelni. Smaż pierożki na małym ogniu z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
    Zdjęcie z lotu ptaka przedstawiające proces przygotowania domowych pierożków z jabłkami. Na różowym, silikonowym blacie kuchennym z miarkami ułożonych jest dwanaście podłużnych, surowych pierożków, lekko oprószonych mąką. W lewym dolnym rogu widoczny jest jeden pierożek przekrojony na pół, prezentujący obfitą, jasną nadzienie z kawałków jabłek i cukru. Całość ukazuje etap formowania i przygotowania wypieku do pieczenia lub smażenia.

Film

QR Code linking back to recipe