Składniki
Sprzęt
Method
- 1.W małej miseczce wymieszaj siemię lniane z wodą i odstaw na 10minut – powstanie naturalny „żel lniany”.
- 2.W dużej misce połącz mąkę kukurydzianą, mąkę ryżową,proszek do pieczenia, sól i cynamon.
- 3.Dodaj napój owsiany, olej kokosowy, syrop klonowy oraz żel lniany.Mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
- 4.Rozgrzej gofrownicę i lekko natłuść powierzchnię olejem.
- 5.Wlej porcję ciasta, piecz 4–5 minut, aż gofry będą złociste ichrupiące.
- 6.Podawaj z owocami sezonowymi, np. malinami albo pieczonymi jabłkami.
Uwagi
Przepis: Wegańskie gofry z mąki kukurydzianej
Składniki (na 6 porcji):
• 1 i ¼ szklanki mąki kukurydzianej,
• ½ szklanki mąki ryżowej (dla lekkości),
• 2 łyżki mielonego siemienia lnianego + 5 łyżek wody (zamiast jajek),
• 1 szklanka napoju owsianego,
• 2 łyżki oleju kokosowego,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka syropu klonowego,
• szczypta soli i cynamonu.
Przygotowanie krok po kroku:
1. W małej miseczce wymieszaj siemię lniane z wodą i odstaw na 10 minut – powstanie naturalny „żel lniany”.
2. W dużej misce połącz mąkę kukurydzianą, mąkę ryżową, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
3. Dodaj napój owsiany, olej kokosowy, syrop klonowy oraz żel lniany. Mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Rozgrzej gofrownicę i lekko natłuść powierzchnię olejem.
5. Wlej porcję ciasta, piecz 4–5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
6. Podawaj z owocami sezonowymi, np. malinami albo pieczonymi jabłkami.