Fusy kakao wysusz w piekarniku przy 100°C przez 10 minut – to usunie wilgoć i wzmocni aromat, zachowując polifenole.
Rozpuść masło kokosowe na parze – dodaj syrop klonowy i sól, mieszaj, aż masa będzie gładka; to baza dla kremowej tekstury.
Wsyp fusy i orzechy – blenduj 2 minuty na średnich obrotach, aż powstanie gęsta pasta; jeśli za gęsta, dodaj łyżkę wody kokosowej.
Wlej do formy (np. silikonowej) – schłodź w lodówce 2 godziny, aż stwardnieje.
Pokrój na kostki – przechowuj w szklanym pojemniku do 5 dni; podawaj jako deser lub dodatek do śniadania.
