Wysusz fusy kakao w piekarniku przy 100°C przez 10 minut – to usuwa wilgoć, zachowując antyoksydanty (70% zawartości, Journal of Food Science, 2023).
Rozpuść masło orzechowe na parze – dodaj syrop klonowy i sól, mieszaj 2 minuty, aż masa będzie gładka; to baza dla kremowości bez glutenu.
Wsyp fusy i orzechy – blenduj 3 minuty na średnich obrotach, aż powstanie gęsta pasta; jeśli za gęsta, dodaj łyżkę wody kokosowej.
Wlej do formy silikonowej – schłodź w lodówce 1 godzinę, aż stwardnieje.
Pokrój na kostki – podawaj jako deser lub dodatek do śniadania; porcja 250 kcal, bogata w magnez (40 mg).
