Cofnij
Słodkie bezglutenowe muffiny z migdałami na talerzu – wegański wypiek bez glutenu
Kristián Hus

Wegańskie Bezglutenowe Muffiny z Migdałami

5 z 4 głosy
Słodkie, bezglutenowe muffiny na bazie ryżowej mąki, posypane płatkami migdałowymi – idealne na wegańską kolację, bogate w białko i błonnik.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 25 minuty
5 minuty
Łączny czas 45 minuty
Porcje: 8
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska, wegańska
Kalorie: 280
Ingredients Equipment Method Video Notes

Składniki
  

  • 120 g mąki ryżowej
  • 80 g bezglutenowej mąki owsianej
  • 50 g Kakao
  • 100 g Cukru
  • 220 ml Mleka roślinnego
  • 60 ml Oleju kokosowego
  • 10 g łuski babki jajowatej (psyllium)
  • 1,5 łyżeczkі Proszku do pieczenia
  • Szczypta soli i wanilii
  • 50 g płatków migdałowych

Sprzęt

  • 1 Forma na muffiny
  • 1 Miska
  • 1 Piekarnik

Method
 

  1. W misce wymieszaj mąkę ryżową, mąkę owsianą, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sól
  2. W osobnym naczyniu połącz mleko roślinne, olej, wanilię i psyllium. Odstaw na 3–5 minut, aż psyllium zacznie wiązać płyn.
  3. Przełóż ciasto do formy na muffiny do około ¾ wysokości. Posyp płatkami migdałowymi.
  4. Piecz 20–25 minut w temperaturze 180°C. Sprawdź patyczkiem przed wyjęciem.
    Wegańskie bezglutenowe muffiny z migdałami – przepis na zdrową kolację

Film

Uwagi

Wegańskie bezglutenowe muffiny z migdałami – przepis na zdrową kolację
Wartości odżywcze (1 muffinka)
  • Kalorie: 285 kcal
  • Białko: 5 g
  • Tłuszcz: 13 g
  • Węglowodany: 39 g
  • Błonnik: 4 g
Wartości są orientacyjne i mogą różnić się w zależności od użytych składników oraz wielkości muffinek.
QR Code linking back to recipe