Przygotowanie żelatyny: 1 opakowanie żelatyny zalej 100 ml wrzątku. Wymieszaj i w razie potrzeby podgrzej w mikrofalówce, aż grudki znikną.
Ubijanie śmietany: Zimną śmietanę ubij z cukrem pudrem na sztywno
Łączenie: Do ubitej śmietany powoli wlej rozpuszczoną żelatynę oraz dodaj pokrojone morele. Całość wymieszaj szpatułką.
Tężenie I warstwy: Przelej masę do formy i wstaw do lodówki do pełnego stężenia.
Przygotowanie galaretki: Galaretkę jeżynową rozpuść w 400 ml wrzątku. Odstaw do wystygnięcia (musi być zimna, ale płynna).
Finał: Na białej warstwie ułóż owoce jeżyny i zalej je chłodną galaretką. Ponownie wstaw do lodówki na kilka godzin
