Dokładnie umyj resztki jabłek i pokrój na małe kawałki – skórki są bogate w błonnik, więc nie obieraj ich całkowicie.
W garnku podgrzej mleko roślinne z jabłkami na średnim ogniu, mieszając co chwilę, aż owoce zmiękną (ok. 5–7 minut).
Rozpuść skrobię kukurydzianą w 2 łyżkach zimnego mleka, wlej do garnka i gotuj, energicznie mieszając, aż masa zgęstnieje (2–3 minuty).
Dodaj syrop klonowy i cynamon, gotuj jeszcze minutę, by smaki się połączyły.
Przelej do miseczek, schłodź w lodówce przez 10–15 minut. Posyp orzechami dla chrupkości – gotowe!
