Wegetarianizm ma tysiące lat. Zanim stał się wyborem etycznym czy zdrowotnym, przez wieki był przede wszystkim sprawą wiary. W zależności od religii powody są różne – od zasady niekrzywdzenia żywych
Autor: Kristián Hus
Doświadczony dziennikarz i autor, specjalizujący się w bieżących wiadomościach i recenzjach kulinarnych. Monitoruje wydarzenia kulinarne od ponad 5 lat.
Znani Polacy na diecie wegetariańskiejZnani Polacy na diecie wegetariańskiej
Wegetarianizm w Polsce przestał być niszową ciekawostką. Coraz więcej znanych osób otwarcie mówi o tym, że ogranicza mięso albo całkowicie z niego rezygnuje – i robi to z różnych powodów:
Jak dieta wpływa na klimat?Jak dieta wpływa na klimat?
Produkcja żywności odpowiada za około 34% globalnych emisji gazów cieplarnianych – to więcej niż cały sektor transportu. Ale nie wszystkie produkty są sobie równe. Różnica między wołowiną a soczewicą jest
Wpływ diety na środowisko: liczby, fakty i rzeczywistośćWpływ diety na środowisko: liczby, fakty i rzeczywistość
Każdy posiłek to decyzja. Wybierając to, co jemy, determinujemy wpływ mięsa na środowisko lub chronimy ekosystem poprzez dietę roślinną. I choć wielu podejmuje ten krok z pobudek duchowych (co szerzej
Etyczne podstawy wegetarianizmu – filozofia współczuciaEtyczne podstawy wegetarianizmu – filozofia współczucia
Czy zdarzyło ci się spojrzeć na talerz i pomyśleć, skąd właściwie pochodzi twoje jedzenie? Dla wielu osób to pytanie stało się początkiem wielkiej zmiany — przejścia na dietę wegetariańską. Bo
Wegańskie pulpety w sosie pomidorowym jak u babciWegańskie pulpety w sosie pomidorowym jak u babci
Kiedyś klasyk w każdej kuchni, dziś powraca w roślinnej wersji! Te pulpety w sosie pomidorowym jak u babci to idealne połączenie domowego smaku i wegańskiego stylu życia. Zamiast mięsa używamy