Miesiąc: sierpień 2026

Pełny widok talerza z gulaszem ziemniaczanym z pieczarkami, papryką i cebulą. Podany na białym talerzu z pomidorami i bazylią na czarnym blacie.

Ziemniaki duszone z pieczarkami – proste danie na obiadZiemniaki duszone z pieczarkami – proste danie na obiad

30.08.2026| Kristián Hus| Brak komentarzy | 10:16 pm

Ziemniaki duszone z pieczarkami to prosty, wegetariański i bezglutenowy obiad z jednego garnka. Przygotowanie polega na krótkim podsmażeniu ziemniaków, świeżych pieczarek, cebuli i papryki, a następnie duszeniu całości we wrzątku

Czytaj więcej

Kolaż zdjęć z Chorwacji: bezglutenowa wegetariańska pizza, słodkie wypieki i kawa na tle adriatyckiego wybrzeża. Przewodnik Chorwacja bez glutenu.

Chorwacja bez glutenu: dlaczego każde miasto rozwiązuje ten sam problem inaczejChorwacja bez glutenu: dlaczego każde miasto rozwiązuje ten sam problem inaczej

29.08.2026| Kristián Hus| Brak komentarzy | 9:52 pm

Chorwacja nie ma niczego, co przypominałoby włoski system AIC – żadnej ogólnokrajowej organizacji szkolącej restauracje, żadnego jednolitego znaku towarowego, żadnej listy 4000 certyfikowanych lokali do sprawdzenia w aplikacji. Brak centralnego

Czytaj więcej

Bezglutenowa wegetariańska pizza, świeże trufle i oliwa z oliwek na stole z widokiem na chorwackie miasto. Ilustracja do przewodnika Istria bez glutenu.

Istria bez glutenu: przewodnik po regionie trufli, oliwy i włoskich smakówIstria bez glutenu: przewodnik po regionie trufli, oliwy i włoskich smaków

28.08.2026| Kristián Hus| Brak komentarzy | 9:55 pm

Dwujęzyczne tablice z nazwami miejscowości po chorwacku i włosku, weneckie kampanile na rynkach, karty dań pisane w dwóch językach – Istria jest najbardziej „włoską” częścią Chorwacji, i to nie tylko

Czytaj więcej

Dietetyk kliniczny Karolina Bilińska radzi, jak prowadzić zdrową dietę bezglutenową i wegetariańską

Jak nie zwariować na diecie bezglutenowej? Radzi dietetyk kliniczny Karolina BilińskaJak nie zwariować na diecie bezglutenowej? Radzi dietetyk kliniczny Karolina Bilińska

27.08.2026| Kristián Hus| Brak komentarzy | 10:41 pm

Dieta bezglutenowa i wegetariańska kojarzy się wielu osobom z długą listą zakazów i ograniczeń. Tymczasem, jak pokazuje rozmowa z Karoliną Bilińską, dietetyczką i trenerką z Warszawy (Instagram: karo.diet), odpowiednio skomponowana

Czytaj więcej

Filiżanka kawy na drewnianym stole w kawiarni. Ilustracja do przewodnika Dubrownik bez glutenu.

Dubrownik: jak nie dać się zwieść napisowi „gluten free” na tablicy przed restauracjąDubrownik: jak nie dać się zwieść napisowi „gluten free” na tablicy przed restauracją

26.08.2026| Kristián Hus| Brak komentarzy | 9:18 pm

Stare Miasto w Dubrowniku ma więcej restauracji na metr kwadratowy niż niemal jakiekolwiek inne miejsce na wybrzeżu Adriatyku, a odkąd serial HBO uczynił z miasta jeden z najchętniej odwiedzanych celów

Czytaj więcej

Bezglutenowe i wegetariańskie wypieki z wiśniami na tle wybrzeża Dalmacji. Ilustracja do przewodnika Split bez glutenu.

Split bez glutenu: kuchnia dalmatyńska i wyspySplit bez glutenu: kuchnia dalmatyńska i wyspy

25.08.2026| Kristián Hus| Brak komentarzy | 8:29 pm

Split bez glutenu to przede wszystkim główny węzeł transportowy na wyspy To stąd odpływają promy Jadrolinii na Hvar, Brač, Vis i Korčulę, więc miasto pełni funkcję ostatniego przystanku z dobrze

Czytaj więcej