Wyobraź sobie swoje jelito cienkie jako ekskluzywny, zamknięty ogród – taki jak te, które czasem można znaleźć za starymi murami niektórych miast. Dostęp mają do niego tylko wybrani, sprawdzeni lokatorzy
Autor: Kristián Hus
Doświadczony dziennikarz i autor, specjalizujący się w bieżących wiadomościach i recenzjach kulinarnych. Monitoruje wydarzenia kulinarne od ponad 5 lat.
Refluks na diecie roślinnej: jak jeść smacznie w Krakowie bez zgagi?Refluks na diecie roślinnej: jak jeść smacznie w Krakowie bez zgagi?
Wyobraź sobie swój przełyk jako piękną, gotycką uliczkę w Krakowie – na przykład ulicę Kanoniczą. Powinna być drożna, czysta i służyć tylko jednokierunkowemu ruchowi (pokarmu w dół). Choroba refluksowa przełyku
Zielony, ale czy bezpieczny? Szokujące odkrycie: biodegradowalny talerz może zawierać glutenZielony, ale czy bezpieczny? Szokujące odkrycie: biodegradowalny talerz może zawierać gluten
Wyobraź sobie, że kupujesz piękną, ekologiczną sałatkę w „zielonym” barze. Serwują ją na modnym, brązowym, biodegradowalnym talerzu z otrąb pszennych. Jesteś na ścisłej diecie bezglutenowej z powodu celiakii. Czujesz się
Galaretka śmietankowo-jeżynowaGalaretka śmietankowo-jeżynowa
Cześć, przyjaciele! Dziś przejdziemy od razu do konkretów. Galaretka śmietankowo-jeżynowa! Jeden deser, a do wyboru dwa przepisy – z żelatyną lub z roślinnym agarem. Dzięki temu każdy znajdzie wersję dla
Wegetarianizm a jelito cienkie: jak dbać o delikatną fabrykę składników odżywczych w sercu WarszawyWegetarianizm a jelito cienkie: jak dbać o delikatną fabrykę składników odżywczych w sercu Warszawy
Wyobraź sobie swoje jelito cienkie nie jako zwykły odcinek przewodu pokarmowego, ale jako zaawansowaną technologicznie, warszawską fabrykę – na przykład dawny zakład Norblina. To tutaj zachodzi kluczowy proces: rozkład składników
Wegetarianizm a IBS: Jak znaleźć spokój dla jelit we Wrocławiu i nie tylkoWegetarianizm a IBS: Jak znaleźć spokój dla jelit we Wrocławiu i nie tylko
Wyobraź sobie swoje jelita nie jako prosty przewód, ale jako wyjątkowy, wrocławski ogród. Potrzebuje on różnorodności (roślin), dobrego zarządcy (równowagi mikrobiologicznej) i odpoczynku od nieustannej pracy. Zespół jelita drażliwego (IBS)