Przygotowanie: 20 min Wyrastanie: 50 min Pieczenie: 40 min Porcje: 2 rolady Dieta: Bezglutenowa, Wegańska Ta wegańska i bezglutenowa rolada drożdżowa zachowuje elastyczność dzięki zastosowaniu łusek babki jajowatej (psyllium). Zamiast
Autor: Kristián Hus
Doświadczony dziennikarz i autor, specjalizujący się w bieżących wiadomościach i recenzjach kulinarnych. Monitoruje wydarzenia kulinarne od ponad 5 lat.
Śniadanie w Warszawie gluten-free – gdzie zjeść bezpiecznie?Śniadanie w Warszawie gluten-free – gdzie zjeść bezpiecznie?
Śniadanie to nie tylko pierwszy posiłek dnia. To moment, w którym organizm „ustawia się” na kilka kolejnych godzin – poziom energii, koncentrację, a nawet nastrój. Dla osób na diecie bezglutenowej
Alternatywy nabiału w diecie gluten-free i wegeAlternatywy nabiału w diecie gluten-free i wege
Jeszcze do niedawna nabiał był traktowany jako filar zdrowej diety. Mleko na śniadanie, jogurt na drugie, ser niemal w każdym daniu. Tymczasem współczesna dietetyka – wsparta badaniami, doświadczeniem klinicznym i
Czy wegetarianizm jest zawsze zdrowy? Aktualne badaniaCzy wegetarianizm jest zawsze zdrowy? Aktualne badania
Wegetarianizm jeszcze kilkanaście lat temu był w Polsce niszą, dziś w Krakowie stał się codziennością. Wegetariańskie bistro na Kazimierzu, roślinne śniadania w kawiarniach na Podgórzu, półki z tofu i tempehem
Jak zadbać o minerały na diecie bezglutenowej?Jak zadbać o minerały na diecie bezglutenowej?
Dieta bezglutenowa jeszcze do niedawna kojarzyła się wyłącznie z medyczną koniecznością. Dziś w Krakowie – mieście kawiarni specialty, targów śniadaniowych i świadomego jedzenia – coraz więcej osób wybiera ją z
Roślinna kuchnia wysokobiałkowa – jadłospis na tydzieńRoślinna kuchnia wysokobiałkowa – jadłospis na tydzień
Jeszcze kilka lat temu dieta roślinna kojarzyła się głównie z sałatą, ryżem i pytaniem: „ale skąd bierzesz białko?”. Dziś wiemy, że to pytanie jest bardziej kulturowe niż naukowe. W Krakowie,