Wegańskie parówki w cieście drożdżowym to domowa wersja popularnej przekąski, tyle że całkowicie roślinna i bez glutenu. Te bezglutenowe bułeczki kryją w środku gotowe parówki roślinne. Ciasto drożdżowe przygotowuje się
Autor: Kristián Hus
Doświadczony dziennikarz i autor, specjalizujący się w bieżących wiadomościach i recenzjach kulinarnych. Monitoruje wydarzenia kulinarne od ponad 5 lat.
Pieczone ziemniaki bez glutenu – klasyk w nowoczesnym wydaniuPieczone ziemniaki bez glutenu – klasyk w nowoczesnym wydaniu
Pieczone ziemniaki bez glutenu to jedno z tych dań, które nigdy się nie starzeją. Choć ziemniak przywędrował do Polski dopiero w XVII wieku, dziś trudno wyobrazić sobie polską kuchnię bez
Marynata z resztek ziół – prosty sposób na zero waste w kuchniMarynata z resztek ziół – prosty sposób na zero waste w kuchni
Marynata z resztek ziół to sposób na uratowanie tego, co zwykle ląduje w koszu: łodyg natki pietruszki, twardszych gałązek koperku czy resztek bazylii, które zostają po odrywaniu samych listków. Te
Wegetarianizm i weganizm – jak zacząć, co jeść i na co uważaćWegetarianizm i weganizm – jak zacząć, co jeść i na co uważać
Wegetarianizm i Weganizm: Nauka, Zdrowie i Praktyka dla Zrównoważonego Życia – Przewodnik dla Świadomych Wyborów Zastanawiasz się, czy wegetarianizm lub weganizm to droga dla Ciebie? Nie jesteś sam. W Polsce
Weganizm i fitness – dieta roślinna przed i po treninguWeganizm i fitness – dieta roślinna przed i po treningu
Dieta bezglutenowa dla sportowców połączona z weganizmem na pierwszy rzut oka wygląda jak dwa osobne ograniczenia nałożone jedne na drugie. W praktyce to głównie kwestia planowania: białko roślinne trzeba świadomie
Bulion z resztek warzywnych – jak ugotować aromatyczny wywar zero wasteBulion z resztek warzywnych – jak ugotować aromatyczny wywar zero waste
Przygotowywanie domowych posiłków generuje sporo organicznych odpadków – łupin, obierzyn, stwardniałych końcówek i zwiędłych liści. Zamiast wyrzucać je od razu do kompostu, można z nich stworzyć w pełni wartościowy, esencjonalny