Rezygnacja z mięsa brzmi jak decyzja podjęta raz, przy jednym posiłku. W praktyce to dopiero początek. Prawdziwa zmiana zaczyna się kilka tygodni później, gdy trzeba wybrać danie na wesele kuzynki,
Autor: Kristián Hus
Doświadczony dziennikarz i autor, specjalizujący się w bieżących wiadomościach i recenzjach kulinarnych. Monitoruje wydarzenia kulinarne od ponad 5 lat.
Jak przestać jeść automatycznie – techniki mindful eatingJak przestać jeść automatycznie – techniki mindful eating
Kawa oznacza ciastko. Wieczorny serial oznacza chipsy. Stres oznacza lodówkę. Mózg uczy się takich skojarzeń latami, aż w końcu bodziec sam uruchamia zachowanie, bez udziału świadomej decyzji. Pytanie, jak przestać
Czym jest świadome jedzenie? – pierwszy krok do lepszego zdrowiaCzym jest świadome jedzenie? – pierwszy krok do lepszego zdrowia
W codziennym pośpiechu jemy często w biegu: w samochodzie, przy komputerze, z telefonem w ręku. Rzadko zatrzymujemy się, by naprawdę poczuć smak jedzenia, zauważyć jego zapach, kolor, strukturę. Tymczasem to
Psychologia zmian: dlaczego trudno zrezygnować z mięsaPsychologia zmian: dlaczego trudno zrezygnować z mięsa
Zjedzenie schabowego w niedzielę czy kanapki z szynką na śniadanie rzadko jest efektem głębokiej analizy. To wyuczony odruch, powtarzany od wczesnego dzieciństwa. Właśnie dlatego tak wiele prób natychmiastowego przejścia na
Wegetarianizm w religiach świata – co mówią hinduizm, buddyzm, islam i chrześcijaństwo?Wegetarianizm w religiach świata – co mówią hinduizm, buddyzm, islam i chrześcijaństwo?
Wegetarianizm ma tysiące lat. Zanim stał się wyborem etycznym czy zdrowotnym, przez wieki był przede wszystkim sprawą wiary. W zależności od religii powody są różne – od zasady niekrzywdzenia żywych
Znani Polacy na diecie wegetariańskiejZnani Polacy na diecie wegetariańskiej
Wegetarianizm w Polsce przestał być niszową ciekawostką. Coraz więcej znanych osób otwarcie mówi o tym, że ogranicza mięso albo całkowicie z niego rezygnuje – i robi to z różnych powodów: