W szafce kuchennej zalegają pojedyncze garści orzechów z różnych paczek, a w lodówce dosychają daktyle, morele i rodzynki, których nikt już nie chce zjeść osobno? To nie są odpady —
Autor: Kristián Hus
Doświadczony dziennikarz i autor, specjalizujący się w bieżących wiadomościach i recenzjach kulinarnych. Monitoruje wydarzenia kulinarne od ponad 5 lat.
Krem z warzywnych obierek – przepis na gęstą zupę z resztekKrem z warzywnych obierek – przepis na gęstą zupę z resztek
Obieranie warzyw przed gotowaniem to odruch. Większość z nas robi to automatycznie i od razu sięga po kosz na bioodpady. Tymczasem dokładnie umyte obierki z marchwi, pietruszki, selera czy ziemniaków
Lody z mrożonych owoców – jak zrobić kremowy deser z resztekLody z mrożonych owoców – jak zrobić kremowy deser z resztek
Przejrzałe, pokryte brązowymi plamkami banany, obite brzoskwinie czy zbyt miękkie truskawki to stały widok w wielu domach pod koniec tygodnia. Zamiast spisywać je na straty, warto wykorzystać zamrażarkę. Mrożenie nadmiaru
Wegański napój z pokrzywyWegański napój z pokrzywy
Pokrzywa jest pospolitą rośliną – można ją znaleźć na miedzach, w ogrodach i na skraju lasu. Zamiast ją omijać, można przygotować z niej prosty, wegański napój bez specjalnego sprzętu. Do
Co zrobić z resztek owsianki? Chrupiące ciasteczka bez glutenuCo zrobić z resztek owsianki? Chrupiące ciasteczka bez glutenu
Widok niedojedzonej owsianki w garnku to jeden z tych momentów, kiedy większość ludzi po prostu wylewa zawartość do zlewu. A szkoda, bo ugotowana owsianka to właściwie połowa gotowego ciasta –
Co zrobić z jabłek na deser, gdy owoce już dojrzały za bardzoCo zrobić z jabłek na deser, gdy owoce już dojrzały za bardzo
Miękkie jabłko ze zbrązowiałą skórką to dla większości ludzi sygnał: do kosza. A szkoda, bo to właśnie z takich owoców wychodzi najlepszy pudding – im bardziej dojrzałe jabłko, tym więcej