Prezes Coca-Coli, James Quincey, wskazał podczas Światowego Forum Ekonomicznego w Davos na rodzący się trend żywieniowy, który może zdefiniować strategię koncernu w najbliższym czasie, według źródła. Temat na dziś: Coca-Cola stawia na błonnik! W przeciwieństwie do wszechobecnego białka, tym razem w centrum uwagi ma znaleźć się błonnik.
Coca-Cola stawia na błonnik!
W rozmowie z CNBC Quincey zauważył, że choć branża koncentruje się na orzeźwieniu i proteinach, to w tym roku może nastąpić przełom. „Możemy zaobserwować, jak w tym roku wkradnie się trend na błonnik” – stwierdził szef Coca-Coli. Podkreślił przy tym uniwersalność tego składnika, który dzięki rozpuszczalności można dodawać do napojów.
Zachęcamy do zapoznania się z przepisami na wegańskie przekąski bezglutenowe i inne dania bezpośrednio na naszej stronie internetowej.
Jako przykład podał japoński napój Diet Coke Fiber+, dostępny na tamtejszym rynku od 2017 roku. Produkt jest reklamowany jako wolny od cukru i kalorii, za to zawierający 5 gramów błonnika pokarmowego w butelce. Quincey przypomniał, że siedem lat temu napój ten był częścią szybko rosnącego segmentu, w którym składniki dodawane są do napojów w celu zaspokojenia konkretnych potrzeb dietetycznych. Jednocześnie przyznał, że Diet Coke Fiber+ pozostaje niszowym produktem, ponieważ „ludzie nie kupują napojów po to, by spożyć błonnik”.
Wizja Quinceya nie jest odosobniona. Wypowiedzi prezesa Coca-Coli wpisują się w szersze przewidywania liderów branży spożywczej. Chris Kempczinski, CEO McDonald’s, w zeszłym tygodniu na Instagramie wymienił błonnik jako jeden z trzech głównych trendów żywieniowych na 2026 rok, stawiając go na pierwszym miejscu i zapowiadając, że „w tym roku będzie on ogromny”. Z kolei Ramon Laguarta, szef PepsiCo, już podczas październikowej rozmowy z inwestorami prognozował, że „błonnik będzie następnym białkiem”.
Być może zainteresuje Cię ranking najzdrowszych mlek roślinnych na naszej stronie internetowej.
Trend ten, nazywany w mediach społecznościowych „fibermaxxing”, zyskał na popularności w 2025 roku. Dietetycy wskazują, że zwiększone spożycie błonnikapomaga w utrzymaniu zdrowia jelit, obniżeniu poziomu cholesterolu i zmniejszeniu ryzyka raka jelita grubego. Właśnie te walory zdrowotne sprawiają, że producenci żywności i napojów uważnie przyglądają się możliwościom wzbogacania swoich produktów w ten składnik.
Doświadczony dziennikarz i autor, specjalizujący się w bieżących wiadomościach i recenzjach kulinarnych. Monitoruje wydarzenia kulinarne od ponad 5 lat.
