Warszawa, 13 stycznia 2026 r. – Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej ogłosiło rozszerzenie programu MENU BEZ GLUTENU o dwie nowe piekarnie sieci WOLNA. Jedna z nich otworzyła się we Wrocławiu, druga w Poznaniu, co znacząco zwiększa dostęp do certyfikowanych bezglutenowych wypieków w Polsce. To krok milowy dla osób z celiakią, oferujący nie tylko bezpieczeństwo, ale i różnorodność smaków w codziennej diecie.
Piekarnia WOLNA, założona z pasji do rzemieślniczych wypieków, powstała z osobistej potrzeby – twórcy sami zmagali się z ograniczeniami diet eliminacyjnych. Od 2022 r. specjalizuje się w produktach 100% bezglutenowych, bez kompromisów w smaku i jakości. W ich ofercie znajdziemy chleby, bułki, bagietki, ciasta, torty, pizze i słodkości, wszystkie wypiekane w dedykowanej, wolnej od glutenu pracowni. Wrocławski lokal to miejsce, gdzie można nie tylko kupić, ale i zjeść na miejscu – idealne dla mieszkańców Dolnego Śląska. W Poznaniu piekarnia oferuje także wegańskie opcje, w tym bezglutenowe lody pod marką #WOLNA_MA_LODY, wolne od mleka i jajek.
Asortyment WOLNA to prawdziwa rewolucja: od chlebów z mieszanką mąk ryżowej i gryczanej, przez bułki z nasionami, po desery jak serniki czy brownies. Wszystkie produkty powstają w środowisku bez ryzyka kontaminacji, co jest kluczowe dla celiaków. Ceny są konkurencyjne – chleb od 12 zł, bułki po 3 zł sztuka. Lokalizacje są strategiczne: we Wrocławiu blisko centrum, w Poznaniu w dzielnicy biznesowej, co ułatwia codzienne zakupy. To nie tylko piekarnia, ale misja – „wypiekane z sercem dla wszystkich”.
Program MENU BEZ GLUTENU, prowadzony od 14 lat przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią, to inicjatywa certyfikująca lokale gastronomiczne, piekarnie i cateringi. Celem jest stworzenie bazy bezpiecznych miejsc, gdzie osoby na diecie bezglutenowej mogą jeść bez obaw. Do programu dołączyło już ponad 200 obiektów w Polsce, a WOLNA to przykład, jak rzemieślnicze podejście łączy się z rygorystycznymi standardami. Uczestnicy przechodzą szkolenia, audyty i testy, gwarantując brak glutenu poniżej 20 ppm.
Program oferuje wygodną mapę na stronie menubezglutenu.pl, gdzie znajdziesz bezglutenowe kawiarnie, restauracje, sklepy i piekarnie w całej Polsce. To narzędzie ratuje życie – wyszukiwarka po mieście, typie lokalu czy certyfikacie. Dla podróżników z celiakią to niezbędnik, a dla mieszkańców – sposób na codzienne zakupy. Rozszerzenie o WOLNA pokazuje, że program rośnie, wspierając lokalne biznesy i edukując personel.
Dysclaimer:
Niniejsza informacja prasowa zawiera stwierdzenia wybiegające w przyszłość, które podlegają ryzyku i niepewności. Chociaż opierają się na bieżących oczekiwaniach, rzeczywiste wyniki mogą się różnić z powodu czynników zewnętrznych, w tym zmian regulacyjnych, warunków rynkowych i opóźnień produkcyjnych. Nie stanowi porady inwestycyjnej ani gwarancji.
Doświadczony dziennikarz i autor, specjalizujący się w bieżących wiadomościach i recenzjach kulinarnych. Monitoruje wydarzenia kulinarne od ponad 5 lat.
