Czy wiesz, że przeciętny Polak wyrzuca rocznie aż ok. 100 kg jedzenia? To nie tylko strata pieniędzy, ale także ogromne obciążenie dla środowiska. Tymczasem wystarczy odrobina planowania, by lodówka przestała
Autor: Kristián Hus
Doświadczony dziennikarz i autor, specjalizujący się w bieżących wiadomościach i recenzjach kulinarnych. Monitoruje wydarzenia kulinarne od ponad 5 lat.
Emocje a jedzenie – psychologia na talerzuEmocje a jedzenie – psychologia na talerzu
Jedzenie jest czymś znacznie więcej niż tylko biologiczną potrzebą. To również forma komunikacji, sposób na regulowanie emocji i narzędzie budowania relacji z samym sobą oraz światem. Psychologia odżywiania pokazuje, że
Wegetarianizm jako świadomy styl życiaWegetarianizm jako świadomy styl życia
Coraz więcej osób w Polsce i na świecie nie postrzega wegetarianizmu jedynie jako sposobu odżywiania, ale jako filozofię życia. To nie tylko decyzja o rezygnacji z mięsa – to wyraz
Jak przestać jeść automatycznie – techniki mindful eatingJak przestać jeść automatycznie – techniki mindful eating
Znasz to uczucie, gdy sięgasz po przekąskę, zanim jeszcze zdążysz pomyśleć, czy jesteś głodny? A może kończysz cały posiłek, nie pamiętając nawet, jak smakował? To właśnie przykład automatycznego jedzenia –
Czym jest świadome jedzenie? – pierwszy krok do lepszego zdrowiaCzym jest świadome jedzenie? – pierwszy krok do lepszego zdrowia
W codziennym pośpiechu jemy często w biegu: w samochodzie, przy komputerze, z telefonem w ręku. Rzadko zatrzymujemy się, by naprawdę poczuć smak jedzenia, zauważyć jego zapach, kolor, strukturę. Tymczasem to
Psychologia zmian: dlaczego trudno zrezygnować z mięsaPsychologia zmian: dlaczego trudno zrezygnować z mięsa
Zmiana nawyków żywieniowych rzadko jest prostym procesem. Choć coraz więcej osób rozumie etyczne, zdrowotne i ekologiczne argumenty stojące za ograniczeniem mięsa, wiele z nich wciąż nie potrafi wprowadzić tych przekonań