Gluten to białko obecne w pszenicy, życie i jęczmieniu – nie ma nic wspólnego z węglowodanami jako makroskładnikiem. To pierwsza rzecz, którą warto sobie wyjaśnić, bo mit „bez glutenu znaczy
Dzień: 2026-01-10
Polskie marki bezglutenowe: historie sukcesu, które zmieniły nasze talerzePolskie marki bezglutenowe: historie sukcesu, które zmieniły nasze talerze
Czy dwie dekady temu ktoś w Polsce wierzył, że bezglutenowy chleb może być smaczny, a rodzime firmy podbiją tym rynkiem Europę? Zapraszam na podróż śladem polskich marek, które z rewolucji
Mit czy fakt: bezglutenowe odchudza?Mit czy fakt: bezglutenowe odchudza?
Czy dieta bezglutenowa odchudza? To pytanie zadaje sobie coraz więcej osób, które widzą na sklepowych półkach całe alejki oznaczone jako „gluten-free” i zastanawiają się, czy rezygnacja z glutenu to prosta
Eshbal Rozpoczyna Produkcję w Ameryce Północnej: Bezglutenowy Pita Bread Trafia do Kanady i USAEshbal Rozpoczyna Produkcję w Ameryce Północnej: Bezglutenowy Pita Bread Trafia do Kanady i USA
Toronto, 7 stycznia 2026 r. – Izraelska firma Eshbal Functional Foods Inc., notowana na giełdzie TSXV pod symbolem ESBL, ogłosiła strategiczne partnerstwo z kanadyjskim producentem Queen Street Bakery Inc. Celem
Dieta bezglutenowa przy chorobach skóry (AZS, łuszczyca): przewodnik po jelitach do zdrowej skóryDieta bezglutenowa przy chorobach skóry (AZS, łuszczyca): przewodnik po jelitach do zdrowej skóry
Czy droga do zdrowej, spokojnej skóry może prowadzić przez… żołądek? Dla wielu osób zmagających się z atopowym zapaleniem skóry (AZS) czy łuszczycą ta pozornie dziwna ścieżka okazuje się kluczowa. Zapraszamy