Kto gotuje roślinnie na co dzień, prędzej czy później staje przed pytaniem, czy warto mieć oba blendery, czy wystarczy jeden. Odpowiedź rzadko zależy od mocy silnika czy ceny — zależy od tego, co faktycznie ląduje w kuchni częściej: garnek zupy na cały tydzień czy szklanka smoothie raz dziennie.
Zanim padnie ostateczna decyzja, warto cofnąć się o krok — przewodnik po blenderach w kuchni roślinnej porządkuje temat od podstaw, zanim przejdzie się do szczegółowego porównania obu typów.
Duże porcje na zapas kontra codzienna, świeża porcja
Blender kielichowy sprawdza się przy przygotowywaniu większych ilości na raz — krem z dyni na cały tydzień, kilka litrów sosu pomidorowego do zamrożenia w porcjach czy duża partia hummusu; o tym, jaka moc silnika faktycznie jest potrzebna przy takich porcjach, piszemy w poradniku po blenderach kielichowych do smoothie. Kielich o pojemności 1,5-2 l pozwala zmiksować wszystko za jednym razem, a gotowy produkt od razu przelać do słoików czy pojemników na zamrażarkę. Blender zanurzeniowy działa dokładnie odwrotnie — najlepiej sprawdza się przy jednej porcji blendowanej bezpośrednio w garnku, bez przelewania, co dokładniej opisuje poradnik po blenderach zanurzeniowych do zup i sosów, ale przy większych ilościach trzeba pracować partiami, co przy porcji na cały tydzień oznacza po prostu więcej czasu przy garnku.
Miejsce w kuchni i częstotliwość użycia
Blender kielichowy stoi na blacie albo zajmuje półkę w szafce przez cały czas — jego wyjmowanie i chowanie po każdym użyciu szybko zniechęca do codziennego gotowania. Blender zanurzeniowy mieści się w szufladzie i waży wystarczająco mało, żeby wyciągnąć go na chwilę bez zastanawiania się, czy warto. W małej kuchni, gdzie liczy się każdy centymetr blatu, to praktyczny argument, o którym w porównaniach mocy silnika łatwo zapomnieć.
Kiedy wybrać który
Warto sięgnąć po blender kielichowy, jeśli:
- codziennie albo prawie codziennie pojawia się smoothie z mrożonymi owocami lub liśćmi
- gotowanie na zapas i mrożenie porcji to stały element planowania posiłków
- w planach jest też domowe masło orzechowe czy mleko roślinne w większych ilościach
Blender zanurzeniowy lepiej sprawdzi się, jeśli:
- zupy i sosy powstają głównie na bieżąco, w niewielkich porcjach
- miejsce w kuchni jest ograniczone i liczy się możliwość szybkiego schowania sprzętu
- budżet pozwala na jedno urządzenie, a smoothie pojawia się rzadziej niż zupy
Czy warto mieć oba
W kuchni, gdzie regularnie powstają zarówno smoothie, jak i zupy kremowe czy sosy, oba urządzenia rzadko się dublują — raczej uzupełniają inne nawyki gotowania. Zaczynając od zera, sensowniej jest kupić najpierw ten typ, który odpowiada częstszej potrzebie, a drugi dokupić, gdy pierwszy faktycznie przestanie wystarczać, zamiast inwestować w oba naraz bez pewności, który zostanie wykorzystany. Modele kielichowe z odpowiednią mocą do mrożonych owoców można sprawdzić na Ceneo w dziale blenderów kielichowych, a warianty ręczne przystosowane do pracy w gorącym garnku — w osobnej kategorii blenderów ręcznych tego samego serwisu.
Doświadczony dziennikarz i autor, specjalizujący się w bieżących wiadomościach i recenzjach kulinarnych. Monitoruje wydarzenia kulinarne od ponad 5 lat.