Jeszcze kilkanaście lat temu mąka bezglutenowa kojarzyła się głównie z kompromisem. Ktoś nie mógł jeść glutenu, więc musiał „jakoś sobie radzić”. Dziś sytuacja wygląda zupełnie inaczej. Kuchnia bezglutenowa stała się
Dzień: 2025-12-15
Psychologia jedzenia roślinnego – dlaczego wybieramy wege?Psychologia jedzenia roślinnego – dlaczego wybieramy wege?
Ten artykuł jest częścią cyklu: Wegetarianizm a zdrowie psychiczne – nowe spojrzenie Decyzja o rezygnacji z produktów odzwierzęcych rzadko sprowadza się do prostej kalkulacji kalorii i witamin. Nasz talerz to
Kasza jaglana bezglutenowa – zapomniana królowa kasz wraca do łaskKasza jaglana bezglutenowa – zapomniana królowa kasz wraca do łask
Zanim ziemniak zawojował polskie talerze, to właśnie kasze były podstawą obiadu. Jagły – bo tak dawniej nazywano kaszę jaglaną – gotowano codziennie, na słodko i słono, dla dzieci i dorosłych.
Czy gluten wpływa na poziom energii?Czy gluten wpływa na poziom energii?
Osoby, które od miesięcy próbują różnych diet i suplementów, a zmęczenie i tak wraca każdego popołudnia, zwykle szukają winnego gdzie indziej niż w talerzu. Tymczasem coraz więcej obserwacji – nie