Jeszcze do niedawna nabiał był traktowany jako filar zdrowej diety. Mleko na śniadanie, jogurt na drugie, ser niemal w każdym daniu. Tymczasem współczesna dietetyka – wsparta badaniami, doświadczeniem klinicznym i
Dzień: 2025-12-17
Czy wegetarianizm jest zawsze zdrowy? Aktualne badaniaCzy wegetarianizm jest zawsze zdrowy? Aktualne badania
Wegetarianizm jeszcze kilkanaście lat temu był w Polsce niszą, dziś w Krakowie stał się codziennością. Wegetariańskie bistro na Kazimierzu, roślinne śniadania w kawiarniach na Podgórzu, półki z tofu i tempehem
Jak zadbać o minerały na diecie bezglutenowej?Jak zadbać o minerały na diecie bezglutenowej?
Dieta bezglutenowa jeszcze do niedawna kojarzyła się wyłącznie z medyczną koniecznością. Dziś w Krakowie – mieście kawiarni specialty, targów śniadaniowych i świadomego jedzenia – coraz więcej osób wybiera ją z
Roślinna kuchnia wysokobiałkowa – jadłospis na tydzieńRoślinna kuchnia wysokobiałkowa – jadłospis na tydzień
Jeszcze kilka lat temu dieta roślinna kojarzyła się głównie z sałatą, ryżem i pytaniem: „ale skąd bierzesz białko?”. Dziś wiemy, że to pytanie jest bardziej kulturowe niż naukowe. W Krakowie,