Większość bezglutenowych chlebów w sklepach to twarde, kruche bułki o mdłym smaku i składzie opartym głównie na skrobi kukurydzianej. W Netto znaleźliśmy cztery produkty piekarnicze, które odstają od tej reguły — każdy z certyfikatem Przekreślonego Kłosa i konkretnym zastosowaniem w kuchni.
Czy w Netto jest chleb bezglutenowy?
Tak. Dostępne są certyfikowane bezglutenowe produkty piekarnicze — gotowe do spożycia i mieszanki do pieczenia w domu. Oferta nie jest tak szeroka jak w Biedronce czy Lidlu, ale znalezione produkty mają certyfikat i realną wartość kulinarną.
Bezgluten Brioche — bezglutenowy chleb tostowy z certyfikatem
Bezgluten Brioche wyróżnia się konsystencją — jest miękkie i puszyste, a nie twarde i kruche jak większość bezglutenowych chlebów. Za elastyczną strukturę odpowiada błonnik z babki płesznik (psyllium) — bez niego bezglutenowe pieczywo zwykle rozpada się przy krojeniu.
Skład: skrobia kukurydziana, mąka ryżowa, jaja pasteryzowane, błonnik z babki płesznik, olej rzepakowy. Bez laktozy. Certyfikat Przekreślonego Kłosa. Zawiera jaja — nie dla wegan.
Sprawdza się jako baza do tostów i kanapek na słodko i wytrawnie. Jeden z lepszych gotowych bezglutenowych chlebów tostowych w regularnej dystrybucji sklepowej w Polsce.
Balviten Low Carb Keto Bread — bezglutenowy chleb niskowęglowodanowy
Balviten Keto Bread nie przypomina typowego bezglutenowego chleba kukurydzianego. Skład oparty jest na nasionach i błonniku: nasiona lnu, nasiona słonecznika, nasiona konopi, łupiny psyllium, mąka lniana, mąka kokosowa, olej słonecznikowy, białko jaja, błonnik bambusowy, błonnik cytrusowy.
Wartości odżywcze na 100 g:
- energia: 275 kcal
- białko: 15,3 g
- tłuszcz: 19 g
- węglowodany: 1,7 g
- błonnik: 20 g
Dla porównania — większość bezglutenowych chlebów kukurydzianych ma 40–55 g węglowodanów, 3–6 g białka i śladowe ilości błonnika na 100 g. Balviten odwraca te proporcje niemal całkowicie.
Czy chleb keto jest bezglutenowy? W przypadku Balviten — tak, certyfikat Przekreślonego Kłosa to potwierdza. Nie każdy chleb keto dostępny na rynku jest jednak automatycznie bezglutenowy — zawsze trzeba sprawdzić skład.
Dla kogo: keto, dieta niskowęglowodanowa, celiakia, osoby szukające bardziej sycącego pieczywa. Minusy: zawiera białko jaja — nie dla wegan, specyficzny smak przez len i psyllium, przy dużych porcjach błonnik może powodować wzdęcia.
Schär Croissant Gluten Free — gdzie kupić i co warto wiedzieć
Schär specjalizuje się wyłącznie w produktach bezglutenowych od dekad. Ich croissant to jeden z najlepiej rozpoznawanych produktów tej kategorii w Europie — i jeden z nielicznych, które rzeczywiście przypominają klasycznego croissanta pod względem tekstury.
Skład: skrobia kukurydziana, mąka ryżowa, jaja, margaryna roślinna, błonnik psyllium, cukier. Jeden croissant (55 g) dostarcza około 165 kcal. Certyfikat Przekreślonego Kłosa, bez oleju palmowego. Zawiera jaja — nie dla wegan.
Croissant bezglutenowy Schär gdzie kupić: regularnie dostępny w Netto, ale jak większość produktów tej marki — zależy od konkretnego sklepu i okresu. Warto kupić kilka sztuk na zapas, jeśli jest dostępny.
To nie jest produkt dietetyczny — zawiera cukier i tłuszcz jak każdy klasyczny croissant. Jako okazjonalne śniadanie dla osoby z celiakią — jedna z lepszych opcji dostępnych w zwykłym sklepie spożywczym.
Gotowe mieszanki są wygodne, ale wiele osób wybiera domowe wypieki. Jeśli szukasz inspiracji, zobacz nasz przepis na wegańskie bezglutenowe muffiny z migdałami, przygotowane bez glutenu i bez składników odzwierzęcych.
Celiko Muffiny Klasyczne Bezglutenowe — mieszanka do pieczenia z certyfikatem
Gotowa mieszanka z certyfikatem Przekreślonego Kłosa. Jedno opakowanie wystarcza na około 12 muffinów. Producent podaje dwa warianty: klasyczny z jajkami i wegański bez jajek — rzadkość w tej kategorii.
Samodzielne pieczenie pozwala kontrolować dodatki — owoce, czekolada, orzechy zamiast cukru i substancji słodzących, które dominują w gotowych bezglutenowych słodyczach ze sklepu. Czas przygotowania: około 30 minut.
Osoby piekące w domu mogą również sprawdzić nasze bezglutenowe desery i wypieki. Zebraliśmy tam przepisy na muffiny, ciasta, słodkie przekąski i inne wypieki odpowiednie dla osób z celiakią oraz dietą bezglutenową.
Bezglutenowe pieczywo w Netto — podsumowanie
- Bezgluten Brioche — codzienny bezglutenowy chleb tostowy, miękki, z certyfikatem, bez laktozy
- Balviten Keto Bread — niskowęglowodanowe pieczywo bezglutenowe z dużą ilością białka i błonnika
- Schär Croissant — najlepsza gotowa słodka przekąska piekarska dla osób z celiakią
- Celiko Muffiny — dla tych, którzy chcą piec samodzielnie i kontrolować skład
Więcej bezglutenowych produktów z Netto znajdziesz w naszym przeglądzie bezglutenowych przekąsek i słodyczy w Netto oraz w artykule o bezglutenowych makaronach w Netto.
Doświadczony dziennikarz i autor, specjalizujący się w bieżących wiadomościach i recenzjach kulinarnych. Monitoruje wydarzenia kulinarne od ponad 5 lat.
