Monachium bez glutenu to drugie miasto serii „Bezgluten w podróży” poświęcone Niemcom, zaraz po opublikowanym niedawno Berlinie, który otworzył cały cykl. O ile stolica Niemiec zaskakuje wielokulturową różnorodnością kuchni, o
Autor: Kristián Hus
Doświadczony dziennikarz i autor, specjalizujący się w bieżących wiadomościach i recenzjach kulinarnych. Monitoruje wydarzenia kulinarne od ponad 5 lat.
Berlin bez glutenu – ranking, piekarnie i restauracje dla celiakiiBerlin bez glutenu – ranking, piekarnie i restauracje dla celiakii
Niemcy nie są krajem, który od razu przychodzi na myśl w kontekście bezglutenowych podróży, a jednak to właśnie tutaj działa jedna z najstarszych organizacji certyfikujących w Europie. Deutsche Zöliakie-Gesellschaft (DZG)
Austria bez glutenu: Wiedeń, Salzburg i Graz w jednym przewodnikuAustria bez glutenu: Wiedeń, Salzburg i Graz w jednym przewodniku
Austria bez glutenu to w tej serii trzy zupełnie różne miasta i trzy różne strategie, nie jeden powtarzalny szablon. Wiedeń ma cztery w pełni dedykowane adresy skupione w centrum, Salzburg
Graz bez glutenu: wegański bufet Ginko i 3 inne adresyGraz bez glutenu: wegański bufet Ginko i 3 inne adresy
W samym Graz nie działa żadna certyfikowana restauracja z dedykowaną kuchnią bezglutenową, więc temat Graz bez glutenu rozwiązuje tu coś innego niż w Wiedniu czy Salzburgu: w pełni roślinny bufet,
Salzburg bez glutenu: piekarnia Awunda i 3 sprawdzone lokaleSalzburg bez glutenu: piekarnia Awunda i 3 sprawdzone lokale
Salzburg bez glutenu wygląda inaczej niż Wiedeń: w samym mieście nie działa żadna restauracja z w pełni dedykowaną, certyfikowaną kuchnią bezglutenową. To drugie miasto w serii Austria bez glutenu, obok
Placki z cukinii i marchewki – jak zrobić chrupiące i bez wodyPlacki z cukinii i marchewki – jak zrobić chrupiące i bez wody
Placki z cukinii i marchewki to szybki, wytrawny obiad bez jajek i nabiału: starte warzywa łączy odrobina bezglutenowej mąki i wegańskiego majonezu, a na patelni w kilka minut robią się