Refluks żołądkowo-przełykowy to dolegliwość, która potrafi skutecznie odebrać radość z jedzenia. Zgaga, odbijanie, pieczenie w przełyku, uczucie pełności po posiłku – te objawy mogą towarzyszyć codziennie, jeśli dieta nie jest
Kategoria: Bezglutenowe Poradniki
Dieta bezglutenowa przy zapaleniu żołądkaDieta bezglutenowa przy zapaleniu żołądka
Zapalenie żołądka bywa mylnie traktowane jako jednorazowy epizod, który minie po kilku dniach lżejszej diety. W praktyce to często stan przewlekły, który wraca falami, a jego przebieg zależy w dużej
Roślinna kuchnia wysokobiałkowa – jadłospis na tydzieńRoślinna kuchnia wysokobiałkowa – jadłospis na tydzień
Zbudowanie solidnego, roślinnego menu na cały tydzień wydaje się nowicjuszom zadaniem karkołomnym, zwłaszcza gdy w grę wchodzi budowa masy mięśniowej lub pilny powrót do zdrowia po infekcji. Automatycznie wyobrażamy sobie
Fermentacja w kuchni bezglutenowej – naturalne probiotykiFermentacja w kuchni bezglutenowej – naturalne probiotyki
Kiedy rezygnujemy z glutenu i produktów odzwierzęcych, nasze jelita nierzadko stają przed zupełnie nowym, dość potężnym wyzwaniem. Muszą nagle poradzić sobie z ogromną dawką błonnika i kwasu fitynowego ukrytego w
Kasza jaglana bezglutenowa – zapomniana królowa kasz wraca do łaskKasza jaglana bezglutenowa – zapomniana królowa kasz wraca do łask
Zanim ziemniak zawojował polskie talerze, to właśnie kasze były podstawą obiadu. Jagły – bo tak dawniej nazywano kaszę jaglaną – gotowano codziennie, na słodko i słono, dla dzieci i dorosłych.
Co robi gluten w organizmie? Objawy, celiakia i fakty naukoweCo robi gluten w organizmie? Objawy, celiakia i fakty naukowe
Gluten wywołuje dziś skrajne reakcje – od obojętności po podejrzliwość graniczącą z paniką. W piekarni to po prostu białko, dzięki któremu ciasto się rozciąga. W internecie bywa oskarżany o zmęczenie,